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中华厨艺技能高级研修班开班--名师云集,燕庄获赞

发布日期:2019-04-30 浏览次数:120

2019年4月24日,在饭店餐饮烹饪业专家学者、众多餐饮烹饪业大师、精英们的期待中,由安徽省徽菜产业发展促进会主办,燕庄芝麻油等品牌赞助支持的中华厨艺高级技能研修班在安徽合肥梅山饭店顺利举办。

开幕现场

中国徽菜宗师、国家一级评委焦福成大师携川菜大师兰明路、分子料理大师钱以斌等数位大师莅临现场指导,省内各餐饮行业协会会长、餐饮企业管理人员、烹饪界精英以及烹饪专业院校的师生等多达二百人余参加了此次活动。

教学现场

本次研修班旨在“弘扬中国烹饪饮食文化,传承前辈大师优良厨德,加强烹饪技艺研发创新,提升青年厨师专业素养,交流学习先进创作理念”为目的。内容安排丰富多彩、涉及面广,既有资深前辈大师对安徽徽菜整体发展总结传承,也有知名企业家成功实战经验的精彩分享,以及十多位全省顶尖中青年烹饪大师现场的精彩技艺展示。

川菜大师兰明路现场教学

分子料理大师钱以斌现场制作菜肴

研究班顺利结束,优秀学员现场颁发证书

饭店餐饮业是重要的服务业,直接关系到人民的生命健康和生活水平。燕庄芝麻香油及冷榨系列产品经组委会严格遴选入选此次研究班,备受各位教学大师赞誉。

芝麻油最早历史记载出于合肥,随中华烹饪料理的发展而传承,焦福成大师表示:将如何利用芝麻香油,尤其是用冷榨芝麻烹饪油烹饪出更好的徽菜作为课题进行研究,借以希望让更多的消费者感受芝麻油魅力。

分子料理大师钱以斌与燕庄代表合影,高度认可燕庄产品

徽菜烹饪大师徐迅也对燕庄头道初榨芝麻香油赞不绝口


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