10月16日至18日，由国家特色油料产业技术研发中心与安徽省农科院作物研究所主办的“全国宜机收芝麻全程机械化生产技术暨联合机收现场观摩会”在阜阳市太和县举行。观摩会集中展示高油酸抗落粒宜机收芝麻品种及配套全程机械化技术，推动芝麻生产从人工收割迈向机械联合收获。

农业农村部科学技术司、各省农业农村厅与农技推广部门、国家特色油料产业技术体系、河南省农业科学院、安徽农业大学、安徽省农业科学院、安徽省农业科学院皖北研究院等单位的领导及专家代表；当地政府部门主管领导，以及芝麻产业相关企业代表、专业合作社、芝麻种植大户等参加本次观摩会。合肥燕庄食用油有限责任公司应邀参加，质量中心总监董金彪和原料采购经理李洪雷前往观摩现场学习交流。

与会代表走进太和县旧县镇芝麻种植示范田，观摩联合机收作业。河南省农业科学院芝麻研究中心副主任、国家特色油料产业技术体系岗位科学家苗红梅研究员介绍了芝麻产业研发最新成果，活动现场还展示了以优质芝麻为原料的精深加工产品。合肥燕庄也借此机会向来自全国的参会代表展示介绍了公司的高品质芝麻系产品，包括头道初榨芝麻香油、冷榨芝麻烹饪油（可以炒菜的芝麻油）、芝麻（花生）酱、熟芝麻、0反式脂肪酸芝麻香油、有机小磨芝麻香油等系列。

芝麻长期被公认为世界最难机械化收获的作物之一，其蒴果成熟后易开裂、籽粒易脱落。苗红梅介绍，传统芝麻品种几乎全是落粒型，农户只能提前割倒、打捆、晾晒，全程依赖人工。2021年，河南省农科院芝麻研究中心培育出首批抗落粒、抗裂萌、宜机收芝麻新品种，解决了芝麻“一熟就炸、一碰就落”的世界性难题；目前，全国已有30多家单位利用该材料，选育出适于不同种植区域的宜机收芝麻品种16个。

河南省农科院芝麻研究中心主任、国家特色油料产业技术体系首任首席科学家张海洋宣读实收测产结果：60亩豫芝639芝麻品种的示范田平均亩产152.49公斤，籽粒含水量6.30%，粗脂肪含量52.98%，油酸含量77.57%，机收损失率4.12%，含杂率4.26%，节本增效显著。

国家特色油料产业技术体系也已在全国布局140个示范县，通过“新品种+新装备+新农艺”示范推广芝麻全程机械化，宜机收芝麻新品种新技术的大面积推广应用，为农民增产增收、企业增效提供了坚实的科技支撑。

在随后举行的特色油料（芝麻）科技与产业创新融合发展研讨会上，代表们提到“十四五”期间体系收集保存特色油料种质资源19310 份，选育新品种390个，研发新技术250项；未来应围绕芝麻重点发展高附加值产品，把“小芝麻”做成“大产业”。

从“弯腰割芝麻”到“站着看机收”，科技创新正深刻改变芝麻这一传统作物的生产方式。与会代表表示，将加快宜机收品种和全程机械化技术推广，让芝麻成为农民增收的“金饭碗”，成为国家保障粮油安全的新动力。

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从“一熟就炸”到从容机收 全国芝麻全机收现场观摩会在太和召开

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